Beijinho NL

Weet je dat Brazilianen 1/3 van hun kindertijd doorbrengen in de keuken met het uitlikken van blikjes gezoete, gecondenseerde melk?

 

Gezoete, gecondenseerde melk is erg belangrijk in de Braziliaanse keuken, het is immers het hoofdbestanddeel voor de meeste deserts.

 

De Beijinho is een variatie op de Brigadeiro.

In plaats van cacao wordt echter kokosnootschaafsel gebruikt.

 

Beijinhos de coco, "Kleine Kokosnoot Kusjes", worden natuurlijk gemaakt met gecondenseerde melk.

Kan de naam voor deze lekkernij nog zoeter zijn?

Alles wat ik kan zeggen is, dat hij zijn naam verdiend!

 

Een Beijinho, zoals we zeggen in het Portugees, is zoet en boterzacht met een beetje warmte van een kruidnagel.

 

De Beijinho wordt ook wel Branquinho genoemd, wat "Kleine Witte" betekend!